[台中 Taichung] 小梗甜點咖啡 Terrier Sweets

兩三年前曾經到過這裡買了一些小蛋糕為同事慶生，當時很想在店內吃一次，因為覺得他們的蛋糕做得用心。所以上次的台中行，帶朋友來這吃蛋糕。

店在廣三sogo附近，要來的話好找又方便。一共有兩層，平日下午來這也蠻多人的。雖然沒有大的對外窗戶但採光也蠻足夠。


蛋糕款選擇不少，但數量有限，通常5點後蛋糕款不會剩太多，所以要吃自己喜歡的蛋糕款可以早點來這。


點了三個單件蛋糕，還有一份熱甜點。飲料都點簡單的熱茶跟冰茶為主。


白朗峰
不知道取這名字跟蒙布朗有沒有關係，這個是栗子蛋糕，選這個主要是因為我們想吃栗子蛋糕，像腦袋的造型其實我沒有很喜歡，裡面有軟綿的栗子還有白巧克力。


冬日檸檬塔
這檸檬塔不同一般的檸檬塔，他比較像蛋白霜檸檬塔多一點。上層的檸檬泡泡是加了檸檬汁的蛋白霜，下面的檸檬奶油餡酸香十足，但加上上面較甜的蛋白，味道平衡有致。


17歲
被這蛋糕的名字跟外表吸引，外面有食用玫瑰花，裡面是蜂蜜蛋糕、mascarpone 慕斯、還有玫瑰覆盆子果凍。三款中我最欣賞這一款，質感層次分明，味道亦豐富。


舒芙蕾蛋糕
玫瑰口味的舒芙蕾蛋糕配以荔枝口味的雪酪。味道上有pierre herme招牌甜點ispahan有相似，舒芙蕾如能有更香的蛋味或奶油味會更好。

這裡很難能可貴的是開店有一段時間仍能維持甜點水準，有用心的經營。如果去台中不是追求試新店只想找好吃的甜點，我會推薦這裡。

小梗甜點咖啡 Terrier Sweets台中市西區明義街52號（廣三sogo後面）
13:00-21:00 (closed on Mon)