♥數碼港飲食最佳選擇♥金記客棧
早前放假小妹與友人特別帶了小狗到數碼港海濱公園，
公園環境優美而且地方寬敞很適合狗狗散步。
散步後當然要覓食，之前只知道數碼港是出名的「沙漠」，
因為地點偏遠，所以沒有太多餐廳可以選擇。
今次閒逛時發現了新餐廳－金記客棧，環境舒適而且食物質素高。
原來金記客棧屬於金記冰室集團，所以餐牌主打懷舊冰室風味，
以餐飲最為特別，市面上少有窩蛋牛肉汁同滾水雞蛋。
餐廳有別於一般冰室的常餐，設有燒味及多款香口小菜。
今次分別點了椒鹽一口豆腐、避風塘海中蝦、蜜汁叉燒及紅燒乳鴿。
最欣賞是蜜汁叉燒，因為底部設有小蠟燭，不停加熱。
味道方面香甜而且肉質軟腍嫩滑，不會感覺過老。
椒鹽一口豆腐賣相同樣吸引，外皮炸至金黃色，十分鬆脆，
裡面豆腐軟滑，口感層次鮮明，外皮酥脆微辣令人欲罷不能。
友人最愛就是避風塘海中蝦，因為海蝦乾身不油膩，而且蒜頭與辣椒香味十分誘人，可以令海蝦鮮味更突出。
海蝦肉質彈牙爽口，蝦膏香甜，絕對值得encore。
而紅燒乳鴿同樣也是「食肉獸」之選，乳鴿不會斬得太碎，
味道香口而且炸到脆卜卜，咬下去充滿肉汁，不會炸得太過火。
歡迎大家電郵找我呢
Email
[email protected]
[email protected]
Blogspot
http://wawalove520.blogspot.com
With love,
wawa
小妹的專頁亦開通了，請大家多多支持。
http://www.facebook.com/rainbowawa1205
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原來金記客棧屬於金記冰室集團，所以餐牌主打懷舊冰室風味，
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餐廳有別於一般冰室的常餐，設有燒味及多款香口小菜。
今次分別點了椒鹽一口豆腐、避風塘海中蝦、蜜汁叉燒及紅燒乳鴿。
最欣賞是蜜汁叉燒，因為底部設有小蠟燭，不停加熱。
味道方面香甜而且肉質軟腍嫩滑，不會感覺過老。
椒鹽一口豆腐賣相同樣吸引，外皮炸至金黃色，十分鬆脆，
裡面豆腐軟滑，口感層次鮮明，外皮酥脆微辣令人欲罷不能。
友人最愛就是避風塘海中蝦，因為海蝦乾身不油膩，而且蒜頭與辣椒香味十分誘人，可以令海蝦鮮味更突出。
海蝦肉質彈牙爽口，蝦膏香甜，絕對值得encore。
而紅燒乳鴿同樣也是「食肉獸」之選，乳鴿不會斬得太碎，
味道香口而且炸到脆卜卜，咬下去充滿肉汁，不會炸得太過火。
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