《港識‧各行各業》港式士多－辦館不是武館

你沒有看錯，不是「港識多史」，真的是「港式士多」。一些舊屋邨如大埔大元邨及荃灣象山邨仍保留著舊式「辦館」，不要誤會，「辦館」不是「武館」，而是舊式士多，但為甚麼不叫士多，叫「辦館」？
「辦館」這詞已出現了百多年，早期的辦館大多在中、上環一帶，賣的貨品以「來路貨」，即進口洋貨為主，例如煙酒，是比較高級的商鋪，顧客以外國來港公幹的人士為主；而士多則是源於英文「store」，賣的貨品以雜貨為主，包括米、油及零食等。聰明的華人當然不會放過商機，正如子華神說：「真心說話用英文講，真心好多！」所以屋邨亦經營來路辦館，感覺上高級一點。不過，因為是屋邨的關係，賣的東西基本上是日常用品，所以兩者分別不大。換句話說，「辦館」及「士多」就是早期的超級市場。


然而，隨著香港引入連鎖大型超級市場、總有一間在左近的7－11及屋邨管理公司加租等因素，傳統辦館的生存空間愈來愈少，伴隨的兒時回憶、街坊人情味亦將會一同消失。