食在太子．何車車仔麵

第五波疫情期間，外出吃飯的次數大大減少，車仔麵是窩夫掛住的地道美食之一。
復活節假期的星期日中午，窩夫去花墟前光顧網上好評如潮的「何車車仔麵」。幸運的窩夫不用等位便能入座，吃完離開時已經要取票等位了。
坐下來看看餐牌，然後掃QR code下單。
點餐前可參考貼在牆上的「食評」，牆上還有乾花裝飾，非一般的車仔麵店格局。
窩夫點了一碗自選三餸的車仔麵，由於當時不算很餓，所以蒟蒻麵($15)特意扣底。蒟蒻麵非常爽口，由於它的熱量較低，心理上可減低窩夫吃炸魚皮的罪惡感。
燒牛舌芯($15)是窩夫第一款選定的自選餸，牛舌芯切成薄片，有四至五塊，爽口彈牙，水準之作。第二款餸是豬皮和豬紅之爭，兩款都是車仔麵的熱門選擇，窩夫見豬紅是店主推介之一便捨棄豬皮。豬紅($12)有五粒，口感滑滑的，又夠入味。
第三款餸是另上的炸魚皮($12)，魚皮大大塊，夠薄夠脆，不會硬硬的，更讚的是它完全不油膩。
何車車仔麵
地址：太子大南街28號地舖
電話：9138 6721

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