飲食 | 銅鑼灣 | 燒烤堂 | 推介豚肉節瓜波板糖
窩夫與朋友之前光顧過尖沙咀的燒烤堂，一直想找機會跟蝦子餅再去。
窩夫與蝦子餅日前以慶祝結婚八年八個月為藉口去銅鑼灣的燒烤堂開餐。啤酒買一送一很抵飲，不過窩夫與蝦子餅不太喝酒，點了一杯菠蘿青檸梳打和一杯冷泡白桃烏龍茶。
鹽燒原塊雞皮($22)是窩夫上次吃過之後最想安歌的。
蒜蓉燒廣島蠔(兩隻)($44)稍嫌過熟。
雞皮墨魚滑($38)是餐廳的十大必食推介之一，以薄脆的雞皮包著彈牙的墨魚滑，窩夫稍嫌墨魚滑略鹹。
厚切鹽燒牛舌腩($48)爽口彈牙，難怪成為十大必食推介之一。
窩夫與蝦子餅每次吃串燒必點燒茄子，燒烤堂的孜然燒蒜蓉茄子($36)做得相當不錯。
豚肉節瓜波板糖($38)是窩夫全晚最喜歡的一款串燒，將切成薄片的節瓜夾著豚肉片捲起再燒，非常欣賞廚師的創意和心機，將蛋黃和醬汁拌勻後蘸來吃，更加滋味。相比上次吃的牛油果豚肉卷，窩夫比較喜歡鹽燒豚肉荔枝卷($22)，味道更有層次。
柚子雞腿肉($24)的雞腿肉頗厚身，不會燒得太乾，柚子醬瞬間令味道昇華。
與日本芝士年糕二選一，窩夫選了汁燒煙韌年糕卷($26)，感覺沒那麼飽肚，年糕用紫菜包著加醬汁再燒，味道豐富，口感煙韌。
點汁燒橫隔里肌($28)是因為橫隔里肌較少見，肉味和質感都不錯，值得一試。
焦糖青蘋果鵝肝多士($78)是另一款必食推介，二人分享份量剛剛好，上次沒有留意，原來底層的多士不是普通白麵包，是加了芝士和穀物的麵包，令味道和口感更加豐富。蜜糖燒菠蘿($18)依舊香甜多汁。
吃完甜蜜的燒菠蘿還未夠喉，蝦子餅要安歌燒蠔，已經試過蒜蓉燒，所以點了芝士燒廣島蠔(兩隻)($48)，芝士滿滿的，做得拉絲的效果，真心推介燒烤堂的芝士。
壓軸的不是甜品而是蒜蓉燒蟶子(每隻$68)，店員說當日的蟶子比平日大隻，每隻由48元加至68元，蟶子果然大大隻，肉厚味鮮，吃得很滿足。
燒烤堂
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓
電話：9886 7303
*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
歡迎聯絡安排產品試用及出席活動
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Facebook: https://www.facebook.com/blog.wifeandhusband
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窩夫與蝦子餅日前以慶祝結婚八年八個月為藉口去銅鑼灣的燒烤堂開餐。啤酒買一送一很抵飲，不過窩夫與蝦子餅不太喝酒，點了一杯菠蘿青檸梳打和一杯冷泡白桃烏龍茶。
鹽燒原塊雞皮($22)是窩夫上次吃過之後最想安歌的。
蒜蓉燒廣島蠔(兩隻)($44)稍嫌過熟。
雞皮墨魚滑($38)是餐廳的十大必食推介之一，以薄脆的雞皮包著彈牙的墨魚滑，窩夫稍嫌墨魚滑略鹹。
厚切鹽燒牛舌腩($48)爽口彈牙，難怪成為十大必食推介之一。
窩夫與蝦子餅每次吃串燒必點燒茄子，燒烤堂的孜然燒蒜蓉茄子($36)做得相當不錯。
豚肉節瓜波板糖($38)是窩夫全晚最喜歡的一款串燒，將切成薄片的節瓜夾著豚肉片捲起再燒，非常欣賞廚師的創意和心機，將蛋黃和醬汁拌勻後蘸來吃，更加滋味。相比上次吃的牛油果豚肉卷，窩夫比較喜歡鹽燒豚肉荔枝卷($22)，味道更有層次。
柚子雞腿肉($24)的雞腿肉頗厚身，不會燒得太乾，柚子醬瞬間令味道昇華。
與日本芝士年糕二選一，窩夫選了汁燒煙韌年糕卷($26)，感覺沒那麼飽肚，年糕用紫菜包著加醬汁再燒，味道豐富，口感煙韌。
點汁燒橫隔里肌($28)是因為橫隔里肌較少見，肉味和質感都不錯，值得一試。
焦糖青蘋果鵝肝多士($78)是另一款必食推介，二人分享份量剛剛好，上次沒有留意，原來底層的多士不是普通白麵包，是加了芝士和穀物的麵包，令味道和口感更加豐富。蜜糖燒菠蘿($18)依舊香甜多汁。
吃完甜蜜的燒菠蘿還未夠喉，蝦子餅要安歌燒蠔，已經試過蒜蓉燒，所以點了芝士燒廣島蠔(兩隻)($48)，芝士滿滿的，做得拉絲的效果，真心推介燒烤堂的芝士。
壓軸的不是甜品而是蒜蓉燒蟶子(每隻$68)，店員說當日的蟶子比平日大隻，每隻由48元加至68元，蟶子果然大大隻，肉厚味鮮，吃得很滿足。
燒烤堂
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心15樓
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