食在元朗 | 木玥巷 | 必食招牌紅燒牛肉麵

久仰「木玥巷」的大名,原來不只開在屯門,港鐵朗屏站附近也有分店。
窩夫與蝦子餅二月初終於有機會光顧,當晚不用等位便能入座。
先送來小食,琥珀合桃太好吃了,又香又甜又脆,窩夫吃到停不了口。
宜蘭三星蔥餡餅($36)一客四個,味道不錯,不會太油膩。
台式炸物拼盤($58)有鹽酥雞、甜不辣、四季豆和杏鮑菇,鹽酥雞最有驚喜,外面脆卜卜,入面肉汁豐富。
第一次光顧當然要試招牌菜,木玥招牌紅燒牛肉麵($98)有齊牛𦟌、牛筋、肥牛、蘿蔔和豆干。三牛當中窩夫最喜歡牛𦟌,滷得入味又夠軟腍,而且肉味很濃。湯底清甜,紅蘿蔔和白蘿蔔亦很甜。牛肉麵很少有豆干,沒想到吸滿牛肉湯的豆干表層還有點脆。
窩夫與蝦子餅多年前在台北貓空吃過水蓮一試難忘,所以點了樹子炒水蓮($84)來回憶一下。水蓮非常爽脆,印象中第一次吃樹子,味道不錯。
蒜香蟹肉帶子炒飯($96)很足料,蟹肉一梳梳的,用蒜蓉來炒特別惹味。

木玥巷
地址:元朗媽橫路9號富來花園地下17-18號舖
電話:3460 3258

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