食在西營盤 | Hemma | 意粉比芝士蛋糕更有驚喜
早前窩夫終於試了久仰大名 的 Hemma，想慕名而去的朋友要留意餐廳逢星期一及星期二休息。
幸得閨蜜放假去取籌等位，窩夫才有機會一試。
手寫的餐牌，一張是食品，一張是飲品。
Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的賣相吸引，插著一塊芝士增添藝術感，芝士味像某種零食的味道，很熟悉但想不出是哪種零食，番茄忌廉汁帶微酸，中和了馬鈴薯丸子的膩，配菜有窩夫喜歡的茄子，非常好吃。
Aglio e olio with shrimp ($148)同樣賣相精美，味道有點似中式的上湯龍蝦，蒜香中帶點辣，麵條軟硬適中，水準之作。
飲品方面，閨蜜的Hot chocolate with homemade marshmallow ($65)朱古力味香濃，棉花糖令賣相和味道更佳。
窩夫的Matcha latte ($55)味道不錯，但賣相有進步空間。
到了最令人期待的甜品時間，先來一件Oreo burnt cheesecake ($68)，窩夫抱著很高的期望來品嚐Hemma的「世一芝士蛋糕」，品嚐過後不是說它不好吃，但似乎未去到「世一」的程度。當日吃的兩款甜品當中，窩夫個人比較喜歡Earl grey tea party ($68)，伯爵茶芝士蛋糕配上海鹽忌廉和焦糖爆谷，香濃的伯爵茶味夾著海鹽的鹹味和焦糖的甜味，味道有層次，口感亦很豐富。
Hemma
地址：西環西營盤第二街2號地下A號舖
*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*
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Gnocchi with tomato cream sauce ($158)的賣相吸引，插著一塊芝士增添藝術感，芝士味像某種零食的味道，很熟悉但想不出是哪種零食，番茄忌廉汁帶微酸，中和了馬鈴薯丸子的膩，配菜有窩夫喜歡的茄子，非常好吃。
Aglio e olio with shrimp ($148)同樣賣相精美，味道有點似中式的上湯龍蝦，蒜香中帶點辣，麵條軟硬適中，水準之作。
飲品方面，閨蜜的Hot chocolate with homemade marshmallow ($65)朱古力味香濃，棉花糖令賣相和味道更佳。
窩夫的Matcha latte ($55)味道不錯，但賣相有進步空間。
到了最令人期待的甜品時間，先來一件Oreo burnt cheesecake ($68)，窩夫抱著很高的期望來品嚐Hemma的「世一芝士蛋糕」，品嚐過後不是說它不好吃，但似乎未去到「世一」的程度。當日吃的兩款甜品當中，窩夫個人比較喜歡Earl grey tea party ($68)，伯爵茶芝士蛋糕配上海鹽忌廉和焦糖爆谷，香濃的伯爵茶味夾著海鹽的鹹味和焦糖的甜味，味道有層次，口感亦很豐富。
Hemma
地址：西環西營盤第二街2號地下A號舖
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