食在西環 | TBC | 推介娘惹喇沙老虎蝦扁意粉

日前介紹過同區的Hemma,今次要介紹港鐵香港大學站B2出口後面一間叫TBC的咖啡店。
一看門面便知道TBC更適合打卡。
餐廳的環境給人度假的感覺。
窩夫點了很少在其他咖啡店見到的椰子牛奶咖啡($58),咖啡滲出淡淡的椰香,杯邊的椰絲更有畫龍點睛之妙。
閨蜜點了75%朱古力咖啡($52),拉花太美,一定要相機食先,閨蜜對味道表示滿意。
平日吃的喇沙多是湯粉,TBC卻用喇沙來煮扁意粉。娘惹喇沙老虎蝦扁意粉($138)的老虎蝦大隻又彈牙,喇沙汁稠度剛剛好,令它可以均勻地掛在軟硬適中的扁意粉上,每一啖都充滿東南亞風味,難怪於店內人氣高企。
TBC全日早餐($108)的材料豐富,有大啡菇、水波蛋、沙律菜、車厘茄、牛油栗米、香腸、煙三文魚、牛角包窩夫和乳酪,香腸𠝹了花更顯心思,其實香腸是冬蔭功味的,貫徹餐廳的東南亞風味。
甜品方面,窩夫身為麻糬控,要試試鮮芒果麻糬窩夫配椰子雪糕($68),麻糬窩夫口感煙韌,配上椰子雪糕、新鮮芒果和花生碎,味道和口感都很豐富。
另一款點品是海鹽焦糖香蕉牛角包窩夫配花生醬雪糕($78),新鮮製作的牛角包窩夫十分酥脆,其他配搭非常有心思,花生醬雪糕加花生碎,新鮮香蕉片配香蕉脆片,值得一試。

TBC
地址:西環山道38號佳景閣地下1號舖
電話:2838 1823

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