食在紅磡 | 立鮨 | 推介大滿足海膽特盛及立魚湯

收看三集《周遊關西》後,窩夫思鄉病發,要去吃日本菜。
在紅磡黃埔天地覓食,原來開了「立鮨」,窩夫毫不猶豫地進去了。
「立鮨」不再是只能站著吃的壽司店,現在不只座位多了,壽司以外的食物選擇亦多了。
窩夫上次光顧銅鑼灣分店吃不到,今次見餐牌有大滿足海膽特盛(迷你)($99)便立即落單,之後再慢慢挑選其他食品。雖然是迷你版,但海膽的份量很多,多得完全掩蓋下面的飯,叫窩夫非常滿足,最重要是海膽鮮甜不腥,用赤醋煮的飯味道偏酸,令窩夫胃口大增。
聽到鄰桌的太太對立魚湯($30)讚不絕口,還外帶一碗給老公,窩夫也點一碗來試試。立魚湯呈奶白色,魚味濃郁,一點腥味也沒有,不會太鹹而蓋過魚的鮮味,湯裡面加了少許豆腐粒,多加幾粒便更完美。
吃過海膽飯,窩夫不想點太多壽司,精挑細選了兩件,第一件是瀨尿蝦配蟹膏櫻花蝦壽司($25),味道豐富有層次,驚喜之作。
另一件是上次吃過想再吃的吞拿魚腦天壽司($49),吞拿魚是新鮮肥美的,只是沒有第一次吃的驚艶感覺。
黑板上的「期間限定」都很吸引,吞拿魚腦天壽司以外,窩夫還點了另外兩款。
活八爪魚(薄切8片+吸盤)($78)灑上淡雪鹽,賣相更美。薄切活八爪魚比預期中軟腍,跟吸盤爽脆的口感大不同,值得一試。
最後是兩隻小長井蠔(每隻$48),飽滿厚肉,爽口鮮甜。
離座前發現牆上那「櫻花下的富士山」太美,忍不住要拍下來。

立鮨
地址:紅磡必嘉街120號黃埔天地第三期百寶坊地下G9號舖
電話:26678687

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