食在尖沙咀 | 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 | 免費添飲肉骨茶

天氣轉涼,窩夫突然想喝肉骨茶。
想起蘇媽.蘇媽在尖沙咀有分店,便在黎明演唱會前去吃晚餐。
餐廳樓底很高,空間感十足。
肉骨茶的選擇不少。
點餐後職員很快便送來肉骨茶的熱湯,凡惠顧肉骨茶都可免費添飲。湯很鮮甜,藥材味不太重,容易令人接受。
一邊喝湯,一邊跟紙上的指示調醬,將蒜蓉、辣椒、黑豉油和頭抽放在小碟中拌勻,留待吃豬腳時蘸的。
豬腳彎肉骨茶($58)的去骨豬腳大大件,煮得夠腍,啖啖肉又有豐富的骨膠原,非常好吃,加點醬更加滋味。
另外點了新品高佬麵配雞扒($72),高佬麵是馬來西亞地道的乾撈麵,雖然顏色偏深,但絕對不鹹,將雞蛋、魚乾和花生撈勻來吃,有多重口感,加些辣醬令味道更有層次。
雞扒比預期大塊又厚身,雞皮煎得香脆,雞肉一點也不乾。
飲品方面,窩夫喝熱的檸檬薏米水,檸檬味夠濃,薏米份量又足,窩夫一喝愛上。蝦子餅喝凍桔仔話梅水,開胃解渴。
最後吃點甜的,椰香咖央多士($38)烘至金黃色,賣相吸引,口感香脆,咖央醬不會太甜。

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
地址:尖沙咀加連威老道10號加威中心地舖

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