食在旺角 | 一生懸麵 | 推介期間限定牡蠣沾汁麵

星期日下午突然下起大雨，窩夫與蝦子餅在旺角女人街找地方避雨兼吃飯。
走進「一生懸麵」。愛吃蠔的窩夫與蝦子餅被「牡蠣沾汁麵」吸引進店。
其他沾麵和拉麵看來都很吸引。
坐下來看到牆上的海報，有窩夫至愛的白桃烏龍茶。
一碗麵一張落單紙，可按個人口味選擇麵的硬度。
飲品方面，點了白桃烏龍冷泡茶($20)和蜜桃紅茶有氣茶($22)，原來都是香港製造的，值得支持，個人比較喜歡白桃烏龍冷泡茶。
主食方面，點了一碗期間限定的牡蠣沾汁麵($138)，配料非常豐富，有兩隻炙燒廣島蠔，廣島蠔輕輕燒過，口感嫩滑，鮮味十足，肉類有三款之多，分別是慢煮雞叉燒、慢煮豚叉燒和炙燒豚肉，三款當中窩夫最喜歡慢煮雞叉燒，還有半熟蛋、燒洋蔥和青檸。
牡蠣豚骨沾汁的蠔味濃郁，不會太鹹，厚度亦適中，一試愛上。
另一碗點了海老沾麵($88)，配料有兩塊炙燒豚肉、半熟蛋和青檸。天氣酷熱，選了標準硬度的凍麵，凍麵沒有預期那麼凍，麵條偏粗，掛汁效果不錯，軟硬適中，口感彈牙。
清湯底的海老沾汁跟牡蠣豚骨沾汁同樣出色，蝦味香濃，加入大量櫻花蝦，令口感更豐富。小食方面，點了煎餃子($29)，一客五隻，細細隻脹卜卜，薄薄的皮包著切得不太碎的豬肉，口感比免治豬肉好。

一生懸麵
旺角通菜街73號地舖

*本網誌純屬個人意見或經驗分享，只供參考*