食在深水埗 | Colour Brown | 麥香傳承．九廠體驗館

窩夫與蝦子餅想去深水埗的Colour Brown很久了，日前因為九龍麵粉廠的展覽(已完結)去了一趟。
Colour Brown以老布行活化再生，保留了手拉鐵閘門。
先在地下喝杯咖啡吃點東西，再參觀一樓的「麥香傳承．九廠體驗館」。
入口處掛有巨型手繪綠劍蘭和紅梅花麵粉袋布幕。
還有另一款藍水仙麵粉袋。
期間限定菜單有用上九龍麵粉廠的麵粉跟麥胚等製作的烘焙品、麵食和特飲，值得一試。
點了一客採用黃僑高筋麵粉製作的生吐司配果醬($42)，還有一杯Flat White和沒有上鏡的凍青檸蜂蜜。咖啡和生吐司都很有水準。
綠白迴旋梯是店內的必影位。
吃完東西，到樓上參觀展覽，梯間展出逾半世紀歷史的機器設備，左邊是六十年代日本製的古董麵粉磅秤。展覽是九龍麵粉廠60周年的慶祝活動。
如果它是A4而不是F4的話，窩夫已經帶它回家。
九龍麵粉廠位於觀塘海旁的廠房，照片是窩夫於2022年7月拍攝的。

Colour Brown
深水埗黃竹街13號地舖

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