【#酒言酒語】喝天上的星星 - 香檳 (Champagne)

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引用“ Come quickly , I am tasting the stars ! ” - Dom Perignon

呢句係我喺書上面睇到形容飲香檳嘅一句名言，唔多唔少亦都令到佢成為世上其中一種最浪漫氣息嘅代表；如果要將 Sparkling Wine 裡面嘅 Bubbles 比喻為星星，咁大家又知唔知道，喺一支 Champagne 入面你地又飲左幾多粒星星落肚呢 〜？
有研究就指出，一支普通香檳內含有嘅二氧化碳就足夠產生出 49 million 個氣泡（ 葡萄酒專家 Tom Stevenson 則稱甚至可達 250 million 個！ ）而倒入杯裡面所產生嘅細沫、氣泡嘅大小同產生速度等，亦會因應酒質和所用嘅酒杯而有所不同。
引用Gentlemens，記住呢句 Quote、再加多幾個 Facts，咁下次同女伴開香檳浪漫著 Sweet Sweet 嘅時候，又多個位可以展示一下你地有幾 Knowledgeable 啦 ( ̀⌄ ́)

不過同一時間，英國薩里大學有研究就表明，Sparkling Wine 裡面嘅 Bubbles 係會加速人體血液循環系統對酒精嘅吸收，更容易使人酒醉；佢地將含有等量酒精的有氣及已走氣嘅香檳給予研究對象飲用，於酒後5分鐘之後抽血檢驗，結果表現飲有氣香檳嘅對象血液中酒精含量為 54 毫克，而另一組則只有 39 毫克。
引用Ladies，若然你自問係唔太飲得酒、少飲酒又或者係容易酒醉的話，咁就要注意喇 〜！當你面對氣泡酒嘅時候，可以點 D 食物打下底，減緩身體吸收酒精嘅速度；又或者盡量飲慢少少／飲少 D 囉，唔好人地大大杯、杯杯清你又照跟，咁若果之後有咩事發生就唔好啦 ….. (._.)

※ 最近寫緊另外一篇同樣關於 Sparkling Wine 同 Bubbles 嘅文章，又有一 D 新嘅影片構想，有興趣嘅朋友就記得要留意啦 (^_^)v

Pictures sourced from Internet
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Derekc：一個土生土長嘅80s香港人，過去的十年庸庸碌碌的工作、學習品酒到於德國葡萄酒莊工作、鐘情於葡萄酒生活態度並希望將其推而廣之；有過一段外地生活體驗、一場意想不到的人生。如果大家喜歡我嘅文章請點按讚及分享到你的社交平台；另外如果大家有希望想睇到葡萄酒題目亦歡迎聯絡我，又或者可以傾下酒經 〜

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