香港美食 - 日本麵包咖啡店 Bread, Espresso & (尖沙咀)
最近熱話中，剛在尖沙咀開業的 Bread, Espresso & 一定榜上有名！在日本共有八家分店的Bread, Espresso &，於台灣、韓國開設分店後終於來到香港了。
鎮店商品就是極吸引眼球的「招牌法式吐司」！
據說Bread, Espresso &堅持以自家出品的法式方包切片後，
加入日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉。
方包吸收蛋漿後，廚師會再把方包冷藏 24 小時，
再用鐵板以明火烘焗，看其他人分享的照片看得出以鐵板奉上的吐司質感軟滑。
每天下午三時開始供應，限量三十份，招牌法式吐司讓人一試傾心嗎？
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淺色原木的裝潢讓人感到舒服
簡約的設計很有日本餐廳的感覺
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餐廳有供廳午餐，種類不多，以麵包為主，由HK$78起，勝在簡單易選擇。
飲品方面說跟一般的咖啡店差不多，最多客人點的都是義大利濃縮咖啡相關的。
有果汁供應
為了吃到每日限賣30份的招牌法式吐司，我兩點多就開始排隊～
當天是平日，兩點三十五分時員工就說今天的招牌法式吐司 （單售HKD68 ）配額滿了！
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在此說說官方排隊安排：
在排隊時店員會走來順序的記下客人想點招牌法式吐司的數量，一人一份，
排隊時不用擔心前面的人會把三十份吐司扣起（笑），
而他們會同時記下客人的名字方便下單付款。
真實排隊的安排（汗顏）
首先店家雖然記下了客人的資料，但不容已登記的客人暫時離隊並於三時回來，雖然當天天氣不算太寒冷，但都感到有點涼意。
而且店家不派籌號，並說要吃招牌法式吐司的人一定要在店外排隊呢！
所以我跟友人兩人都要在外面排隊，不能一個到店內找位置一個排招牌法式吐司。
招牌法式吐司限售三十份，即是說會有三十名顧客入座。但店家並沒有預留起三十個位置呢。
先不計有傳媒到訪把數個座位扣起了，如不點招牌法式吐司的客人可以不用排隊，直接入內選座位。而正正就在我們在外面排隊的時候，店內就坐滿了客人了！
即是說，即使排到了配額的吐司，客人還是要無了期在室外等候，而同時間可能有其他客人比你遲到但可率先入座呢！
就算給你買到了招牌法式吐司，等位是最大難關～
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建議店家為點招牌法式吐司的客人預留位置，不然的話就唯有兩個人分吃一個吧！
望穿秋水，於室外排了一個半小時終於能入內了！
付款後十五分鐘內招牌法式吐司上場！
在排隊時看到店員會主動端上意大利槐花蜂蜜，
不過到我們時店負責人堅持要客人親自去拿（汗）
開動了～名符其實嗎？
吐司邊十分香脆，蛋香很重，吃得出用上質量好的雞蛋
而甜度適中，意大利槐花蜂蜜很香滑，為吐司加上了不一樣的甜感
明火的感覺都吃得出來～
不過，與其說是法式吐司，這更像是麵包布甸
吐司中心的部份十分十分十分濕潤，蛋和牛奶的味道很搶
完全是麵包布甸的味道和感覺（誤）
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還點了這個薄荷忌廉芝士法包（HKD15）
相比法式吐司，薄荷忌廉芝士法包給的驚喜更大
賣相可愛，中間的合桃增加了口感和果香而忌廉芝士香濃
美中不足是法包太軟（不敵潮濕？），比較像是在吃軟包呢
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特飲餐牌，這次沒有點到～
HKD68 的招牌法式吐司味道好，不過值不值得排隊一試就見仁見智了～
補上店家門口照片
Bread, Espresso &
地址：尖沙咀漆咸道南115號地下
營業時間：8:00am-8:00pm
電話：2320 1228
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