福井美食 - 越前蟹飯便當 越前かにめし (車站便當)
難得來到福井，一定要去買個越前蟹便當解饞！
這個站便當叫做越前かにめし，中文即是越前蟹飯，賣1300円一個。在福井、北陸一帶的大JR站都可以找得到，由1961年已經開始發售，是日本全國車站便當的人氣之選，每年可以賣上85萬個。
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包裝用上紅色和紙袋，寫著搶眼的かにめし(蟹飯)，不懂日文的話記住要認住紅色包裝喔！拆開和紙袋就是可愛的蟹型便當盒，跟一般的日本車站便當不同，這個蟹型便當盒是耐熱容器，可以放微波爐加熱的。對呀！這個越前蟹飯便當的推介吃法是用微波爐加熱2-3分鐘，是熱吃的便當！
由於條件所限，我沒有放到微波爐加熱，直接吃就是了。
打開盒蓋，眼前鋪滿飯面的全是蟹肉，除了絲絲的蟹肉外，也看得到當中有蟹腳的肉呢！而飯是用上蟹膏、蟹黃煮成，味道很好。可能是冷飯的關係，口感有點黏糯，如果加熱後吃，蟹味應該會更加突出。
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