【食譜分享】－ 咖喱湯牛肉粉絲煲

老公說自從結婚後好像稍稍變胖了，要求晚上不吃飯，只吃餸菜。
好的！就多做鍋物吧！一鍋有菜有肉也有湯！飽肚之餘又健康。咖喱湯牛肉粉絲煲不會辣，咖喱湯非常順喉，可以當湯喝光～

咖喱湯牛肉粉絲煲

材料：
牛肉 140g
洋蔥 半個
杏鮑菇 一個
粉絲 40g
雞蛋 一隻

料理酒 1tbsp
咖喱粉 1-2 tbsp
日本蝦粉 （曬乾蝦磨成粉） 0.5 tbsp  (沒有的話可以加0.5tsp蠔油代替)
昆布鹽 0.5 tsp (用普通鹽也OK)
蠔油 1tsp
醬油 0.5 tbsp

做法：
1 鍋裡煮500ml水，加入洋蔥，下料理酒及咖喱粉。
2 下杏鮑菇及餘下調味料
3 加入牛肉及粉絲
4上碟前加雞蛋蓋上焗3分鐘

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