一蘭拉麵好吃的原因是？從東京上野分店用餐流程解析！

至於有添加唐辛子秘傳醬汁則就是多了這紅通通的一層，不過這碗是隔壁棚的，純屬示意不在討論範圍內XD

首先從麵條開始品嚐，除了吸附了不少湯頭的豚骨鮮味外，麵條本身確實與湯頭搭配得恰如其分。但平心而論，也無怪乎大家都會點遍硬的麵條，雖然麵體這樣煮來夾起雖屬乎軟硬適中，但或許是由於細麵的緣故，在湯裡泡上了這麼一點時間口感就顯得不夠硬挺，似乎就那麼差了一分分，也無怪乎大多數都選擇偏硬。


至於加點的半熟蛋方面，在販賣機點餐時，不論是選擇左上角麵加蛋一起點或是兩者分開點總和價格都是一樣的，沒有麵加蛋一起點就比較便宜=3=

上桌時其實要自己剝蛋殼是讓人有點傻眼，大概又是剝不好算自己的概念，所以如果在此方面有涉入性困難，這蛋其實是可以跳過的。


不過貼心的是，半熟蛋上桌時是在小碟子下頭在放上個碗，中間夾著鹽包和濕紙巾，吃蛋時可以沾著鹽巴提味之餘還可以擦手。


坦白說半熟蛋煮得不錯但並非太有特色，畢竟不是使用特別優質的雞蛋，沾上鹽巴確實有些許的提味效果，但切記別沾太多就是了。